December 2010

今日は無水鍋というナベでカステラを作りました。
（オーブン料理もできる鍋のことです）



実はこの鍋は母からゆずりうけた年代物の鍋（40年もの）

で、このカステラも母から受け継がれた我が家の味です。





作り方は超超簡単ですのでお試しください（ｵｰﾌﾞﾝでもOK）

☆☆　材　料　☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
　　　
　　　たまご　５個　　
　　　小麦粉　２カップ（ふんわり入れて軽量してくださいね）
　　　砂糖　　２カップ（〃　　）
　　　蜂蜜　　大さじ２
　　　ﾚｰｽﾞﾝ　 今回は入れちゃったけど入れなくてよいですよ。
　　　
　　　?たまごを白身と黄身にわけます
　　　
　　　?白身をピンとたつまであわだてます
　　　
　　　?砂糖を加えまぜまぜ、黄身を加えてまぜまぜ
　　　
　　　?はちみつを加えます
　　
　　　?ふるった小麦粉を加え、きるようにまぜます。
　　　
　　で、無水鍋では中火で３５分でできあがりです。
　　私はこの無水鍋の上に軽量カップ（SUS）をのせて、
　　バター＆はちみつを煮溶かしまして、出来上がりに
　　上からどっぷりかけて、一日たってしっとりしたものを
　　食べます！

　　このカステラ常温でかなり日持ちします。
　　年末に１個つくっておくと、結構やくだちますよ！
　　
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
　
　それでは、みなさま、よいお年を！！